Category: еда

(no subject)

В 90-е в России появилось недурное немецкое вино "Liebfraumilch", которое в документах и на ценниках переводилось как "Молоко любимой женщины". На самом деле, Liebfrau значит "Богородица", т.е. вино называется "Молоко Богородицы". Но у нас оно до сих пор всюду фигурирует как "Молоко любимой женщины", видимо, потому что такое название уже закреплено в государственной регламентирующией документации.

А вот есть в Москве небольшая сеть понтовых пабов "Молли Гвинз" (Molly Gwynn's). Интересный выбор пив, в частности предлагают бельгийскую вишневую марку "Mort subite". Произносится это французское название как [мор сюбит] и буквально значит "внезапная смерть". Но в "Молли Гвинз" (в винной карте, а также см. скриншот с сайта) это пиво записывают русскими буквами как "Морт субит".



Я-то к таким вещам не придираюсь и более того, советую им всё оставить, как есть. Поскольку произношение "морт субит" на французский можно переложить только одним способом: morte sous bite, что буквально значит "умершая под членом" (bite -- основное жаргонное слово для пениса в современном французском).

P.S. На самом деле я бы предложил включить в меню какой-нибудь фирменный шот на основе данного пива. Название "Morte sous bite" хорошо подойдет.

(no subject)

Альфред Кох не лишен литературного таланта:


Вот живут себе люди. Каждое утро молочница оставляет на пороге дома молоко. И забирает оставленные рядом с пустой бутылкой от вчерашнего молока деньги за него.

Они весь день пролежали на пороге и никто даже и не подумал, что деньги можно просто проходя - забрать и положить себе в карман. Как, впрочем, и бутылку - ее сдать и деньги опять себе в карман...

И молочница знает, что завтра будет та же самая картина - на пороге будут лежать деньги уже за сегодняшнее молоко и пустая бутылка от него. И владелец дома знает, что каждое утро на пороге будет стоять новая бутылка молока.

Так было при его отце, при дедушке, при прадедушке. Мать, бабка и прабабка этой молочницы каждый день приносили молоко на этот порог. И всегда было одно и тоже: на пороге их ждали пустая бутылка и деньги. И взамен они ставили новую бутылку полную молока. Чтобы назавтра все повторилось снова...

Таков был старый обычай в этих местах. И все уважали этот обычай. Он всем нравился и никто ничего не хотел менять. Хозяин дома (как и десятки других хозяев в округе) знал молочницу. Она была уважаемым человеком. И она всех знала. И тоже уважала этих простых людей: трактористов, булочников, мясников, кузнецов, техников, агрономов, зоотехников. В их сельской местности был еще одни старый обычай: друг друга уважать и ценить чужой труд и деньги.

Потом в деревне появились чужие люди. Они не знали и не уважали местных обычаев. Они никогда не улыбались встречным прохожим и никогда не говорили: "Храни Вас Бог", не здоровались и не желали им здоровья. Они забирали деньги и бутылки с крыльца и клали их себе в большие тряпочные сумки. Они нигде не работали и все время просили милостыню. Даже здоровые крепкие мужчины. Им совсем не было стыдно, что они не зарабатывают свой хлеб своим трудом.

А когда их ловили за воровством - они отпирались и говорили, что это не они. Еще они говорили, что им нечего есть и поэтому они вынуждены воровать. А еще они говорили, что там, откуда они приехали - нет такого обычая: работать. У них дома - работать - это неприятная повинность, от которой нужно при любом удобном случае избавляться.

Сначала местные жители возмущались. Но приехали умные люди их города. Они рассказали, что приезжие сильно страдали у себя дома и вынуждены были бежать. Что они не плохие, а просто другие. У них другие обычаи и эти их обычаи нужно уважать потому, что так - по-христиански. Деревенские посмотрели на местного пастора, а тот только развел руками и неуверенно кивнул головой: да, мол, вот такой вот получается расклад...

Приезжие быстро обжились, лезли везде вне очереди, забили все школы своими детьми, которые не знали местного языка, но зато рано созревали и уже в пятом классе лезли местным девчонкам под юбки.

Потом они построили свой храм и громко молились там своему богу. А потом они подожгли местную кирху: она оскорбляла их веру. А потом они убили пастора и изнасиловали его дочь. Когда возмущенные жители поймали приезжих, сделавших это, то они (вспомнив старый, почти забытый, местный обычай) привязали их к дереву , облили бензином и подожгли.

Больше приезжих в этой местности не появлялось. Зато снова на крыльце стояли бутылки молока и лежили нетронутыми деньги. Все стало на свое место. Жизнь завертелась как и сотни лет назад по старым обычаям...

(no subject)

Вчера утром я проснулся в экстремистской кровати. Почистил свои фашистские зубы и 30 раз зиганул. Выпил чашку львовского кофе из перемолотых георгиевских ленточек. На завтрак полакомился мясом русских младенцев. Так сидел на работе в бандеровском Гестапо. В обед от скуки зверски избил беззащитного "беркутовца", собирающего полевые цветы у дороги. Съездил в американское посольство за зарплатой от госдепа. По дороге изувечил два памятника Ленину, разрисовал свастиками все окрестные синагоги, пометил шестиконечной звездой дома, где живут евреи и пятиконечной где живут русские, растоптал у подъезда кровавым сапогом ростки славянского единства. Умаялся. На ужин мазал сало на сало. Выкрикивая "Москаляку на гілляку". К ночи похолодало – сходил украл газ. Посмотрел по телевизору гей-парад в Амстердаме. Помолился бюсту Бандере, поцеловал портрет Шухевича и лег спать. Всю ночь мне снились кладбища убитых москалей с перерезанными глотками. Такой день.

(no subject)

"Меня одного бесят уроды которые говорят что мамина пица самая вкусная?
а как-же пица которую зделали ветераны????"


На мой взгляд, единственный возможный дискурс по нынешним временам.

(no subject)

Несколько лет назад мы со Стасом el_cambio Яковлевым ночевали в московской ментовке. Соседнее с нашим отделение обезьянника было забито таджикАми. Это были нелегалы, которых задержали и собирались высылать на родину. Гастарбайтеры сидели в клетке уже несколько дней -- без особой еды, ну воду давали все-таки, и надо добавить, что зима была морозная, а ОВД не отапливалось, ночью температура падала ниже нуля, т.к. вода в бутылке замерзала. Так вот чурки лежали вповалку (грелись друг об друга) и выли. Ты сидишь, закутанный в пальто и в шарф, книжку читаешь, а из-за перегородки непрекращающееся подвывание.

Я не знаю, насколько гольяновский мигрантский лагерь с гречневой кашей нарушал закон (видимо, не особо нарушал), но вот совсем по закону -- это как я выше рассказал.

О стыдливом умолчании и круговой поруке

(Публикую с задержкой, чтобы не сложилось впечатления, что я агитирую против сегодняшнего московского митинга.)

С Алексеем Кабановым -- участником белоленточных митингов, типовым представителем рассерженных горожан и креативного класса, убийцей своей жены -- я знаком с начала 2000-х. Он тогда влился в команду только что открывшегося кабака «Проект О.Г.И.» и совместно с Николаем Охотиным -- братом моей тогдашней жены -- работал над развитием всего проекта.

В 2001 г. два друга и партнера -- Кабанов и Охотин -- предложили мне вложить деньги в новые московские кафе, которые они открывали под маркой «Проект О.Г.И.» или «Пироги». У меня имелось на руках $8000 -- серьезная по тем временам сумма, которую я и отдал (я был наивен и время было наивное, да и вообще одна ж тусовка и родственники к тому же).

Стопку налички у меня забрал Николай Охотин, документы по приему денег должен был в следующие дни оформить Алексей Кабанов, но сколько я потом ни приезжал в офис, так до конца мы бумаги и не оформили, потому что то печати нет, то Кабанов не на рабочем месте и т.п.

Кафе, в которое я вложился, было открыто на один день, если я правильно помню, а затем Алексей Кабанов с партнерами его обанкротил, перед открытием распродав имущество. После такого быстрого фиаско с первым кафе Кабанов начал собирать деньги на новые проекты, но все следующие клубные и ресторанные начинания Алексея Кабанова также проваливались.

По крайней мере, в начале 2000-х Кабанов бегал от кредиторов и вел жизнь типичного афериста: то ездил на Ягуаре, то занимал на метрошный проездной, а общие знакомые на вопрос «Как там Кабанов?» отвечали «Жив».

Мои попытки получить назад свои деньги (пусть без процентов и без учета инфляции) не были особо успешными. Кабанов и Охотин долг признавали со скрипом. В частности православный Николай Охотин объяснял мне, что мои претензии беспочвенны, потому что понимаю ли я, что любой бизнес -- нечестен с точки зрения христианства, и в частности давать деньги в рост -- небогоугодное дело, а если в Евангелиях про это ничего не написано, то пусть я почитаю святых отцов.

Справедливости ради скажу, что приставаниями в течение пяти лет около $2,5 тысяч я от Кабанова и Охотина по кусочкам получил таки обратно, но на том дело заглохло.

Как сложилась дальнейшая долговая история Николая Охотина, не знаю, но подробности об Алексее Кабанове сейчас всплыли в связи с известным жутким происшествием.

Оказалось, что Алексей Кабанов все эти годы продолжал открывать клубы и кафе (Москва, Петербург), которые быстро банкротились, и по-прежнему занимал у всех вокруг деньги на эти прожекты. См., например, свидетельства:
Mitya Gurin
strekoza4
katranka

Алексей Кабанов -- мошенник, работающий на доверии. Тот же случай, что и Иван Симочкин. Только Симочкин просаживает занятые деньги на Форексе, а Кабанов просаживал чужие деньги в ресторанном бизнесе (не имея, как сейчас видно, никаких способностей к ведению дел). Даже с квартирами своих жен они поступили одинаково -- продали, чтобы добыть деньги на удовлетворение своей страсти.

Всё это выявляет, на мой взгляд, две проблемы. (Нет, совсем не то, что в белоленточном движении оказались аферисты или даже убийцы, -- это-то как раз статистически неудивительно.)

Проблема 1. Блоггеры с белыми ленточками на юзерпиках готовы своим прощать что угодно. Адагамова правдоподобно обвиняют в педофилии -- это спецслужбы подкупили жену. Кабанов убил супругу -- это менты подбросили куски тела в машину, чтобы Кабанов не смог пойти на Марш-миллионов-против-Ирода.

Про это написал Владимир Голышев, я лучше не скажу.

Проблема-2. В советских интеллигентских кругах не принято предавать огласке постыдные происшествие вроде не отданных долгов. Потому что нельзя ж грязное белье выносить -- некультурно как-то. А то, что обнародование может предупредить и предотвратить будущие беды, все стыдливо предпочитают не думать.

Например, из полутора десятков кредиторов Ивана Симочкина только мы трое(!) взяли и обнародовали факт мошенничества. Остальные полтора десятка обманутых людей промолчали, а некоторые из них еще и грязи на нас вылили: что это мы вслух порочим имя Ивана. Однако я точно знаю, что наше заявление и волна, которую мы подняли в интернете, помогли многим людям сохранить деньги.

За эти 13 лет счет людей, обманутых Алексеем Кабановым, должен идти на сотни. Но все молчали, и это помогало Кабанову находить новые жертвы. Если бы кабановские богемные кредиторы нашли в себе мужество открыто говорить и писать, что их обманули, что Кабанов -- мошенник, то глядишь, жизнь Кабанова сложилась бы по-другому. Глядишь, пришлось бы сменить круг общения, пришлось бы уйти из ресторанного бизнеса и начать работать на какой-нибудь скромной работе, глядишь, и с новой женой бы не встретился и убийства бы не было.

Разумеется, я тоже виноват, что молчал. Конечно, я и знакомым рассказывал про вышеупомянутых мошенников, и в сети про них писал, но тему вокруг О.Г.И. не так форсировал, как следовало бы.

Сейчас исправляю ошибку.

Алексей Касьян, Москва, 13.01.2013

*** 91

Ну, надо френдить однозначно: ebanyvrott.

Особенно раз такое дело: http://starij-abramych.livejournal.com/53651.html

UPD.
эй чем ты треснул там об стол
да это же пиписька
твой хуй позорный но не столп
лишь вялая сосиска
на нем я проскакать могла
секунд лишь десять кряду
все заебало я ушла
а ты блять выпей йаду


Просто какой-то Шиш Брянский feminina:

Дорогая, сядем рядом
И отравимся блядь ядом!


_______________________________________

Сидел сегодня полтора часа в ментовке в одном из московских "Ашанов".

Думал, что помру со смеху. Вместе со мной сидел гомик (в коже и перьях, все дела), чурка (нап%здил конрактов Мегафона, был заловлен на кассе), две очень ухоженные, вульгарные секси-девушки (набрали шмоток и тоже попались на кассе), повар горячей кухни из соседней "Меги" (подрался с охранником "Ашана", махал перед лейтенантом пакетом с ополовиненной бутылкой водки и кричал, что он трезв), ну и я, обвешанный фото- и видео-аппаратурой.

Мент ("плохой полицейский") меня стращал тем, что посадит на сутки в одну КПЗ с этим гомиком. Что-то там распространялся про мою "пипиську", что был бы человек, а статья найдется и т.п. Девушка-арийка (старший лейтенант), будто вышедшая из подвалов СС, грозилась конфисковать всю аппаратура (жалел, что у нее по уставу не может быть плетки). Поняв, что я знаю КоАП, Закон о милиции и УК, успокоились и даже подмигнули: мол скоро отпустят.

Короче, всех выгнали ближе к 12 ночи без протоколов. Как я и думал. Но как они волновались, когда не смогли найти мою притыренную в ботинок флешку из фотоаппарата.

В общем, отлично проведенный вечер в День города. Не жалею. Море экстремального позитива.

Группа "Война": "Мент в поповской рясе"


Амбивалентное существо, которому всё позволено. Символ нашего времени.
______________________________

Как-то вечером из здания Московского отделения ЕдРа вышел мужчина, в милицейской форме, поверх которой был надет подрясник.



После работы ему еще нужно было зайти в магазин за продуктами.



Войдя в супермаркет, мужчина принялся выбирать на полках необходимое и складывать в тележку.





Упаковав всё в пакеты, мужчина спокойно и не таясь прошел мимо касс и вышел из магазина.

Охранник на выходе и наблюдатели в зале стыдливо сделали вид, что ничего не видят.
______________________________

Видео и дубль с англ. субтитрами. (Рекомендую, смешно.)
______________________________

Collapse )

*** 79


Олег Мудрак вовсю обосновывает нивхско-айну-юкагирско-чукотское родство.

Не могу сказать, что это безумно выглядит. Напротив, вполне перспективно (если Олеговы материалы верны).

Но сегодня Олег показал мне сопоставление этой семьи с японо-корейским...

У японского схождений в 100-словнике с остальными алтайскими -- по 10-15 корней. А с нивхско-айну-юкагирско-чукотским по 20-30...
UPD. Посмотрел введение к EDAL'у. Там японский имеет по 20 и более схождений с другими алтайскими. Хотя часть из этих этимологий Олег отвергает (некоторые, видимо, справедливо). В любом случае странно всё это. :)) Всё надо проверять.

При этом, по Олеговым словам, 100-словные корни, сближающие японский с алтайским, обычно не общеалтайские, а наличествующие только в одной группе (напр., только в ТМ или только в монгольском), т.е. тянут на древние заимствования...

Такие удивительные пироги, надо сказать.

P.S. Фонетика японских 100-словных сближений, конечно, совершенно дикая -- что с алтайским, что с нивхско-айну-юкагирско-чукотским.
Однако, фонетические переходы в случае сравнения с алтайскими обоснованы и корнями не из 100-словника, а для нивхско-айну-юкагирско-чукотской гипотезы Олег смотрел пока только 100-словные корни.
_______________________

Алик Давлетшин на Ностратическом семинаре опять рассказывал про тотонакские. Опять про удивительную систему звукосимволизма (нечто похожее есть также в баскском).

Чем переднее согласный, тем меньше обозначаемый объект/ниже интенсивность/слабее признак. Чем заднее согласный, тем больше обозначаемый объект/выше интенсивность/сильнее признак.

Противопоставление бывает двойное или тройное.

В одном корне чередуются фрики s~š~lh, аффрикаты c~č~tlh, реже гутуральные стопы k~q

sukuk 'small hole'
šukuk 'medium hole'
lhukuk 'big hole'

muksun 'little, few'
mukšun 'a few (handfull)'

cukunku 'cool'
čukunku 'cold'

stakni 'flower that just bloomed'
staqni 'green'

Как это интерпретировать диахронически, на мой взгляд, совсем не ясно (хотя Алик говорит, что у него есть идеи).